Mousse au chocolat
Couverts : 4
Ingrédients :
Jus d'1 conserve de pois chiches*
170 g de chocolat (couverture de préférence) noir
Préparation :
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Monter le jus de pois chiche en neige
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Faire fondre le chocolat au bain marie accompagné de 3 càs d'eau et mélanger jusqu'à une consistance homogène.
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Laisser tiédir.
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Ajouter le jus en neige par intermittence
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Répartir le mélange dans 4 ramequins.
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Laisser reposer au minimum 2 heures au réfrigérateur.
+ : Pour les plus gourmands, ajouter de la coco râpée en topping
*Conserver les pois chiches que vous laisserez tremper une nuit avant de les servir le lendemain
