Couverts : 4 

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Ingrédients : 

2 pamplemousses

250 g de crevettes décortiquées

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Sauce :

50 g de fromage blanc 3%

1 càc de moutarde

1/2 citron vert

Aneth frais

Sel, poivre

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Préparation : 

1. Couper les pamplemousses en 2 puis les vider,

2. Préparer la sauce.

3. Incorporer y les crevettes et les quartiers de pamplemousse.

4. Mélanger le tout.

5. Répartissez la préparation dans les 1/2  pamplemousse. 

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Une touche d'avocat peut être ajouter.

Couverts : 4 

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Ingrédients : 

1 betterave

2 grandes tranches de fromage de chèvre frais

Noix

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Préparation : 

1. Découper la betterave en tranche

2. Diviser les tranches de fromage en triangle

3. Superposer le fromage sur la betterave

4. Saupoudrer de noix concassées

5. Piquer et déguster.

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Couverts : 4 

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Ingrédients : 

1 tarte brisée ou feuilletée

4 courgettes

4 carottes

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Sauce :

1/2 citron vert

Fromage de chèvre frais 

1 càc de moutarde

1 càc de miel

Sel, poivre

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Préparation : 

1. Préchauffer votre four à 180 °C

2. Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.

3. Tapisser le fond de tarte 

4. Éplucher les légumes en conservant chaque lamelle.

5. Commencer par enroulé une première lamelle qui sera le centre de votre fleur.

6. Superposer une couche de carottes, puis une couche de courgette, etc.. jusqu'à remplir votre plat. 

7. Cuire environ 30 min 

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Bonne dégustation !

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Couverts : 4 

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Ingrédients : 

2 concombres

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Contenu :

Fromage frais (feta, etc..), 

Pesto ou tapenade

Confit de tomates séchées

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Préparation : 

1. Éplucher (ou non) le concombre puis découper le en 5 tronçons environ

2. Évider le avec une cuillère en laissant 1/2 cm de fond 

3. Y déposer 2 contenus au choix de sorte à diviser chaque consistance

4. Déguster

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